Benedikt Hörber (Chef)
Ich heiße Benedikt und bin leidenschaftlicher Bierbrauer. Ich lebe mit meiner Familie (meiner Frau Désirée und drei Kindern) im fränkisch geprägten Nordosten Baden- Württembergs, in Creglingen.
Désirée Hörber (Chefin)
Ich heiße Désirée und unterstütze meinen Mann Benedikt neben dem Bier brauen bei sämtlich, anfallenden Tätigkeiten.
Braumeister (heimlicher Chef)
Ich heiße Braumeister und bin für das Bierbrauen zuständig.
Vom Hobby zum Nebengewerbe
Mein Interesse, von der Herstellung bis zum Bier, hatte ich schon immer. Als ich dann 2020 das erste Mal ein Braupaket in der Hand hielt, hat mich der Ehrgeiz gepackt. Von da an probierte ich mich im Handwerk aus und braute unterschiedliche Biersorten.
Jetzt möchte ich Euch mit meinem angeeignetem Wissen und meiner Kreativität begeistern.
Ab Januar 2026 könnt Ihr unsere geschmackvollen Biersorten erwerben. Schreibt uns gerne an!
Herstellung von Craft Bier
Craft Bier zeichnet sich durch handwerkliche Braukunst und hochwertige Zutaten aus. Es wird oft in kleinen Brauereien hergestellt, die besonderen Wert auf Geschmack, Aroma und kreative Rezepturen legen. Im Gegensatz zu Massenbieren bieten Craft Biere eine große Vielfalt an Stilen, von hopfenbetonten IPAs über malzbetonte Stouts bis hin zu experimentellen Varianten mit ungewöhnlichen Zutaten. Dabei steht das Ursprüngliche und Authentische im Mittelpunkt, was Craft Bier für viele Genießer zu einem besonderen Erlebnis macht.
Reinheitsgebot von 1516
Natürlich versuchen wir auch nach dem Reinheitsgebot zu brauen, denn es sichert höchste Qualität und Reinheit bei jedem Schluck. Es garantiert, dass unser Bier ausschließlich aus natürlichen Zutaten wie Wasser, Malz, Hopfen und Hefe besteht – ganz ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsmittel. Somit steht das Reinheitsgebot für traditionelles Brauhandwerk, unverfälschten Geschmack und ein reines Genusserlebnis, dem Ihr voll und ganz vertrauen könnt.